Chimay Trappist Tripel je vynikající tripel z trapistického pivovaru Chimay.
Chmelovité, krásně nahořklé, chuťově skvěle vyvážené a mocné, jako každé pivo z Chimay dokvašované v lahvi, necítím ale kvasinky, nicméně zdá se, že decentní kombinace čerstvého chmele a kvasnic zlepšuje dotek hořkosti, čistá chmelovitá chuť mne ovšem maximálně uspokojuje, navíc ta krásná pěnová čepice. Trapistické pivo Chimay Tripel je absolutní extratřída!

Obsah alkoholu 8,0%

Gulden Draak Quadruple 9000 je pivo s plnou chutí, sladší po karamelovém sladu a velice mírně nahořklé. Nová receptura je postavena na základě použití tří různých druhů sladů přidaných ve čtyřnásobném objemu. Chuť tohoto jantarového extra strong quadrupelu má sílu, skvělou komplexitu, plnost a vyváženost, která vytváří dokonalou harmonii sladové síly a chuťové rovnováhy. Gulden Draak Quadruple 9000 je pivo pivovaru Van Steenberge, které prostě nemá chybu! Stejně jako ostatní piva pocházející z pivovaru Van Steenberge také Gulden Draak 9000 Quadruple je svrchně kvašené pivo, které dokvašuje v lahvi. Pro sekundární fermentaci se ale používají vinné kvasnice, které pivu dodávají grandiózní chuť!
Obsah alkohol: 10,5 %

Guinness je značka tmavého svrchně kvašeného piva, vyráběného původně v Irsku. Prvně bylo pivo vyrobeno v Dublinu a vaří se od roku 1759, kdy si Arthur Guinness najal v Dublinu malý pivovar a začal vařit pivo pod svým jménem. Zprvu to bylo pivo svrchně kvašeného typu ale, ale posléze přešel k výrobě tmavého piva porteru. Protože se jednalo o velmi silné, tuhé pivo, vžil se pro něj název „stout“ (angl. stout – podsaditý).

Dnes je Guinness šestým největším pivovarem na světě a zaměstnává 12 500 lidí, svoje produkty vyrábí v 50 státech světa a prodává je ve 150. Každý den se vypije 10 milionů sklenic tohoto piva. V kategorii stout je podíl Guinnesse 80 % celosvětové produkce. Od roku 1992, kdy byl představen první irský pub podle jednotné koncepce, jich bylo k dnešku otevřeno s pomocí Guinnesse celkem 1 800 v 50 různých zemích. Má méně kalorií než sklenice polotučného mléka nebo pomerančového džusu. Toto jedinečné pivo najdeme také v Guinnessovy knize rekordů.

Oude Gueuze z belgického pivovaru 3 Fonteinen vzniklo smícháním ročního, dvouletého a tříletého lambiku, které zrály v dubových sudech. Směs následně spontánně kvasila v lahvích téměr celý rok, což výslednému pivu dodalo příjemnou šampaňskou perlivost. Aroma je plné funky tónů, dřevitosti a kyselkavosti trpkého ovoce. Zelená jablka, citrusy a lesní plody jsou znatelné také v chuti spolu s vinnými tóny a střední kyselostí.
Obsah alkoholu: 6,3 %

Lambik je zřejmě nejstarší typ piva, který se stále vaří. Jde o spontánně kvašené pivo, které mikrofloru "chytá" z okolního ovzduší. Pivovar Boon tímto způsobem stále vyrábí své zákaldní pivo (Lambic), které tvoří základ několik dalším typům (Gueuze, Faro, Kriek, Framboise a další). Kriek je verze, do které se přidávají višně částečně zmírňující výrazně kyselý a trpký charakter piva. Boon Kriek patří mezi "krotké" verze a je tak výbornou vstupní branou do světa těchto velmi zajímavých, komplikovaných a pro některé jedince těžko pitelných piv. Boon Kriek vzniká netradičně smícháním mladého a starého Lambiku. Po půl roce ležení, jsou do něho přidány višně (25 %, resp. 250 g na litr piva). Boon používá tři odrůdy višní (včetně tradičních Schaerbeek). Dále je Boon Kriek trochu netradičně filtrován a stočen do lahví a sudů.
Obsah alkoholu 4%

Tmavé svrchně kvašené pivo Kasteel Bruin dozrávající na višních.

Jedno z nejsilnějších svrchně kvašených ovocných piv. Jeho základ tvoří tmavé pivo Kasteel Bruin, které přidáním višňového extraktu a likéru získává působivou temně červenou barvu a jedinečnou chuť. Jemně narůžovělá pěna po nalití dlouho drží, pod ní se rozvine úžasná vůně zralých višní.